{"id":17063,"date":"2025-11-03T23:40:56","date_gmt":"2025-11-03T21:40:56","guid":{"rendered":"https:\/\/nordic-chefs.com\/?post_type=inspirations&#038;p=17063"},"modified":"2025-11-04T19:28:18","modified_gmt":"2025-11-04T17:28:18","slug":"interview-met-restaurant-lysts-chef-kok-daniel-mcburnie","status":"publish","type":"inspirations","link":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/be-inspired\/interview-with-restaurant-lysts-headchef-daniel-mcburnie\/","title":{"rendered":"Interview met chef-kok Daniel Mcburnie van Restaurant LYST"},"content":{"rendered":"<p>Gelegen in het iconische Fjordenhus in Vejle, is LYST het resultaat van een dynamische samenwerking tussen Studio Other Spaces, Olafur Eliasson en Sebastian Behmann.<\/p>\n\n\n\n<p>Elke dag stelt ons team een uniek menu samen, ge\u00efnspireerd door het huidige weer, de tijd van het jaar en lokale teelt. Uw unieke LYST-ervaring bestaat uit twintig gangen, elk lokaal verkregen en be\u00efnvloed door de vier basiselementen: lucht, vuur, water en aarde. Verwacht dat de culinaire reis ongeveer 4 uur zal duren, of 4-5 uur voor grotere groepen.<\/p>\n\n\n\n<p>Na je maaltijd kun je genieten van onze open bar.<\/p>\n\n\n\n<p>Sinds september 2021 is LYST bekroond met 1 MICHELIN ster en 1 MICHELIN Green Star, als erkenning voor onze inzet voor uitzonderlijke gastronomie en duurzaamheid.<\/p>\n\n\n\n<p>Klik hier voor het interview met Daniel Mcburnie &amp; en hoe het is om de Michelinster te hebben gekregen voor Restaurant LYST<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Credits<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Restaurant: LYST<br>Chef: Daniel Mc-burnie<br>Fotobron: Jysdskevestkysten.dk<\/p>","protected":false},"featured_media":5742,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_analysis_target_kw":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"tags":[],"inspiration-type":[254],"class_list":["post-17063","inspirations","type-inspirations","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","inspiration-type-interviews"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/inspirations\/17063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/inspirations"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/inspirations"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17063"},{"taxonomy":"inspiration-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/inspiration-type?post=17063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}