{"id":17154,"date":"2025-11-04T22:18:49","date_gmt":"2025-11-04T20:18:49","guid":{"rendered":"https:\/\/nordic-chefs.com\/?post_type=inspirations&#038;p=17154"},"modified":"2026-01-13T22:18:54","modified_gmt":"2026-01-13T20:18:54","slug":"how-to-make-bunuelos-with-chef-eric-vildgaard-from-restaurant-jordnaer","status":"publish","type":"inspirations","link":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/be-inspired\/how-to-make-bunuelos-with-chef-eric-vildgaard-from-restaurant-jordnaer\/","title":{"rendered":"Hoe je Bunuelos maakt met chef-kok Eric Vildgaard van Restaurant Jordn\u00e6r"},"content":{"rendered":"<p>What are traditional Bu\u00f1uelos? Bu\u00f1uelos are thin, crispy mini fried shells originally enjoyed in Spain and Latin America, often sweetened with sugar or syrup. However, a Rosette iron\u2014widely used by chefs\u2014turns them into a versatile bunuelos tool that can hold any filling, whether you want to make savory asian snacks or sweet desserts. You can also experiment with different shapes and batters, depending on your creativity.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Why Proper Chef Tools Matter<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Betrouwbaar professioneel kookgereedschap, zoals een scherp koksmes en een goed ontworpen Bunuelos vorm, kan het verschil maken in de keuken. Wij geloven dat design en functie naadloos moeten samenwerken.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Daarom is ons koksgereedschap zorgvuldig gemaakt met een focus op design, comfort en algehele kwaliteit. Ons rozetijzer in het bijzonder is lichtgewicht en uitgebalanceerd om chef-koks te ondersteunen die urenlang koken, opscheppen en hun vak verfijnen. Door stevige materialen te combineren met een ergonomische grip, zorgen we ervoor dat elk bu\u00f1uelos gereedschap natuurlijk aanvoelt in je hand en bestand is tegen dagelijks gebruik.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Uiteindelijk vereenvoudigt investeren in de juiste apparatuur niet alleen je workflow, maar verhoogt het ook de kwaliteit van elk gerecht dat je maakt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>What Type of Oil Should You Use for Bunuelos?<\/strong><\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Voor het bakken van traditionele Mexicaanse snacks kun je het beste kiezen voor een neutrale olie zoals plantaardige olie, ma\u00efsolie of canolaolie. Deze oli\u00ebn zijn perfect omdat ze een hoog vuur aankunnen zonder te verbranden en geen extra smaken toevoegen die concurreren met deze heerlijke knapperige snacks. Deze olie wordt al generaties lang gebruikt en houdt het recept eenvoudig en authentiek. Zorg ervoor dat de olie vers en heet genoeg is voor die perfecte knapperige afwerking - precies zoals ze bedoeld zijn!<\/p>","protected":false},"featured_media":14180,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":true,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"How to make bunuelos with Chef Eric Vildgaard","_seopress_titles_desc":"Create a delicious Rosette Waffle with this michelin recipe from Restaurant Jordn\u00e6r. A well known fried snack made with our popular rosette iron","_seopress_robots_index":""},"tags":[],"inspiration-type":[252],"class_list":["post-17154","inspirations","type-inspirations","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","inspiration-type-recipes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/inspirations\/17154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/inspirations"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/inspirations"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17154"},{"taxonomy":"inspiration-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordic-chefs.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/inspiration-type?post=17154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}