Plateaux de finition Là où la précision rencontre la présentation
Développé en collaboration avec le Chef Marcus Jernmark
Conçu pour le Moment Final du Service
Finir devant l'invité
Présentez et terminez les plats directement à table — avec contrôle et précision.
Exécution propre et contrôlée
Conçu pour capter l'excédent lors de la finition — pour un nettoyage et une précision accrus de votre installation.
Conçu pour le passage
Prend en charge un flux de travail structuré pendant le service — en gardant votre installation propre et efficace sous pression.
La constance dans chaque plat
Permet d'obtenir des résultats uniformes, que vous travailliez sur des collations, des protéines ou des éléments de dressage d'assiettes.
Raffiné pour le dernier moment de service
Conçu pour la finition — à la passe ou devant le client.
Propre, contrôlé et conçu pour le service.
- Au vestiaire ou à table
- Attrape les excès pour une installation plus propre
- Exécution précise et contrôlée
- Conçu pour le flux de travail professionnel
- Développé avec le Chef Marcus Jernmark
Terminer avec le contrôle — au passe ou devant le client
Contrôler le moment final du service
Le plateau de finition est conçu pour la dernière étape – où la précision, la propreté et la présentation comptent le plus.
Que ce soit utilisé au passe ou devant le client, il soutient un flux de travail raffiné sans compromettre l'expérience visuelle.
Fabriqué en acier inoxydable poli et développé pour les cuisines professionnelles.
Développé en collaboration avec Marcus Jernmark
Ancien Chef Exécutif de Frantzén (3 étoiles Michelin), il dirige désormais son propre restaurant Lielle à Los Angeles.
Apporter une véritable vision du service à la précision, au contrôle et au flux de travail.
Prenez le contrôle du moment final
Choisissez la taille qui convient à votre service
Conçu pour une finition nette et contrôlée — que ce soit à la découpe ou en salle.
PETIT - 1000 DKK
≈ 133,33 € / 153,85 $
Notre plateau de plaquage moyen est 30 x 20 x 1,6 cm et pèse 1140 g.
MOYEN - 1200 DKK
≈ 160,00 € / 184,62 $
Notre plateau de plaquage moyen est 30 x 20 x 1,6 cm et pèse 1140 g.
GRAND - DKK 1450
≈ 193,33 € / 223,08 $
Notre grand plateau de placage est 45 x 30 x 1,6 cm et pèse 1940 Gr.