Plateau de finition – Moyen

Le plateau de finition Nordic Chefs Medium est conçu pour s'intégrer naturellement au service.

Il fonctionne comme un espace dédié pour égoutter, organiser et finir les composants avant le plaquage. Le dessus perforé assure que l'excès d'huile, de glaçage ou d'humidité est rapidement éliminé, vous aidant à maintenir des résultats propres et constants.

La taille la rend flexible sur différentes stations – assez grande pour le flux de service, tout en restant facile à contrôler.

Avec son design épuré et équilibré, il s'intègre parfaitement dans les cuisines ouvertes où la fonctionnalité et l'apparence sont importantes.

La plaque supérieure peut être produite avec un logo ou un motif personnalisé, ce qui permet d’aligner l’outil avec l’identité visuelle de votre cuisine.

Idéal pour :

• Dressage au moment du service
• Égoutter les éléments frits ou glacés
• Organiser les composants
• Flux de travail de cuisine ouverte

Notre plateau de plaquage moyen est 30 x 20 x 1,6 cm

et pèse 1140 g.

Pour un exemple concret du plateau dans un flux de travail de croustade, voir notre recette de croustade étape par étape ou celui qui s'y consacre pie tee recette en coquille. La surface perforée offre aux coquilles fraîchement frites un endroit dédié pour s'égoutter avant d'être garnies et dressées. Pour comparer les trois tailles de plateaux et le concept de service développé avec Marcus Jernmark, consultez notre Guide du bac de finition.

Dimensions

• 30 x 20 x 1,6 cm
• Poids : 1140 gr.

– Matériau : Acier inoxydable,

Nous nous efforçons d'expédier les produits dans un délai de 1 à 3 jours, en fonction de la disponibilité des stocks.

Délais d'expédition :

• Pays de l'UE : Le délai de livraison est généralement de 3 à 5 jours.
• En dehors de l'UE : Le délai de livraison est généralement de 5 à 7 jours.

Instructions de nettoyage :

Pour le nettoyage, laver uniquement avec de l'eau chaude et du savon.

Remarques importantes :

• Utilisation au lave-vaisselle : L'utilisation d'un lave-vaisselle peut réduire la durée de vie du produit et endommager le revêtement.
• A manipuler avec précaution : Évitez de rayer l'acier inoxydable/l'aluminium en le manipulant délicatement.

Lavez le plateau avant utilisation