Livraison internationale · Conçue en Danemark · Fidélisée par les cuisines professionnelles
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Réalisez des croustades croustillantes en forme de homard avec un moule professionnel en aluminium pour amuse-bouches de la mer, canapés et menus modernes.
Idéal pour les tests de recette, les petites productions et les chefs qui veulent un contrôle maximal.
Souvent associe a des plateaux et outils de finition pour un dressage plus rapide et plus net.
Plateau de finition moyen
Pour refroidir, remplir et servir des coquilles croustade croustillantes.
1.200,00 DKK
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Kit d'ustensiles
Un dressage kit complet pour le remplissage, la finition et l'entretien.
799,00 DKK
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Cuillère à quenelle kit
Pour quenelles les rochers et les éléments de dessert placés.
349,95 DKK
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Réalisez des croustades croustillantes en forme de homard avec un moule professionnel en aluminium pour amuse-bouches de la mer, canapés et menus modernes.
Le Moule à croustade homard apporte une précision sculpturale aux présentations de la mer, avec une silhouette nette, une structure croustillante et des détails raffinés.
Il est conçu pour les cuisines professionnelles et les chefs amateurs ambitieux qui souhaitent obtenir des résultats uniformes dans toutes les situations de service. La tête en aluminium chauffe rapidement et se détache proprement lorsqu'elle est manipulée correctement.
Conçue pour la présentation des produits de la mer. Cette forme s’avère particulièrement adaptée aux fruits de mer, au ceviche, au tartare, aux crèmes de bisque et aux petits plats préparés où la coquille doit faire partie de l’identité visuelle.
Choisissez votre capacité. Utilisez le Moule à croustade homard avec Single, Double ou FiveMount selon vos besoins de production.
A noter : Choisissez Tete seule si vous avez déjà un manche compatible. Sinon, choisissez Single, Double ou FiveMount ci-dessus pour créer le set complet.
La tête du moule est en aluminium. Rincer à l’eau tiède et avec du savon doux, éviter l’utilisation du lave-vaisselle et prendre soin de la surface pour préserver la finition.
Nous expédions généralement les produits en stock dans un délai de 1 à 3 jours ouvrables. La livraison estimée est de 3 à 5 jours ouvrables en Europe et de 5 à 7 jours ouvrables hors de l’Europe. La manutention douanière locale peut prolonger les délais de livraison.
Oui. Choisissez le Moule à croustade homard seul si vous avez déjà un manche compatible, ou choisissez Single, Double ou FiveMount ci-dessus pour créer le set complet.
Le modèle Single est idéal pour les tests et les préparations de petites quantités, le modèle Double est plus adapté à des volumes de production plus importants et FiveMount est conçu pour des séries plus importantes, avec cinq enveloppes par cycle.
Oui. Les accessoires peuvent être ajoutés depuis cette page avant d’ouvrir le panier, afin que votre Moule à croustade homard reste groupé.
Expédition dans le monde entier
Conçu au Danemark
Livraison rapide
Réalisez des croustades croustillantes en forme d'homard avec un moule professionnel en aluminium pour amuse-bouches de la mer, canapés et menus modernes. Choisissez Tete seule ou créez une configuration complète Single, Double ou FiveMount setup ci-dessous.
Réalisez des croustades croustillantes en forme de homard avec un moule professionnel en aluminium pour amuse-bouches de la mer, canapés et menus modernes.
Le Moule à croustade homard apporte une précision sculpturale aux présentations de la mer, avec une silhouette nette, une structure croustillante et des détails raffinés.
Il est conçu pour les cuisines professionnelles et les chefs amateurs ambitieux qui souhaitent obtenir des résultats uniformes dans toutes les situations de service. La tête en aluminium chauffe rapidement et se détache proprement lorsqu'elle est manipulée correctement.
Conçue pour la présentation des produits de la mer. Cette forme s’avère particulièrement adaptée aux fruits de mer, au ceviche, au tartare, aux crèmes de bisque et aux petits plats préparés où la coquille doit faire partie de l’identité visuelle.
Choisissez votre capacité. Utilisez le Moule à croustade homard avec Single, Double ou FiveMount selon vos besoins de production.
A noter : Choisissez Tete seule si vous avez déjà un manche compatible. Sinon, choisissez Single, Double ou FiveMount ci-dessus pour créer le set complet.
La tête du moule est en aluminium. Rincer à l’eau tiède et avec du savon doux, éviter l’utilisation du lave-vaisselle et prendre soin de la surface pour préserver la finition.
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Thomas,
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