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Cree croustades crujientes con forma de langosta con un molde profesional de aluminio para aperitivos de marisco, canapés y menús modernos.
Ideal para pruebas de receta, producción pequeña y chefs que quieren máximo control.
A menudo se combina con bandejas y herramientas de acabado para un emplatado mas rapido y limpio.
Medium finishing tray
For cooling, filling and serving crisp croustade shells.
1.200,00 DKK
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Cree croustades crujientes con forma de langosta con un molde profesional de aluminio para aperitivos de marisco, canapés y menús modernos.
El Molde para croustade de langosta aporta precisión escultórica a las presentaciones de marisco, con contorno limpio, textura crujiente y detalle refinado.
It is made for professional kitchens and ambitious home cooks who want a repeatable result across service. The aluminium head heats quickly and releases cleanly when handled correctly.
Built for seafood presentation. The shape works especially well for shellfish, ceviche, tartare, bisque creams and small plated snacks where the shell should be part of the visual identity.
Elija su capacidad. Use el Molde para croustade de langosta con Single, Double o FiveMount según sus necesidades de producción.
Tenga en cuenta lo siguiente: Elija Solo cabezal si ya tiene un mango compatible. Si no, seleccione Single, Double o FiveMount arriba para crear el set completo.
The mold head is made from aluminium. Wash with warm water and mild soap, avoid the dishwasher, and handle the surface carefully to preserve the finish.
We normally dispatch in-stock products within 1-3 business days. Estimated delivery is 3-5 business days within the EU and 5-7 business days outside the EU. Local customs processing may extend delivery times.
Sí. Elija el Molde para croustade de langosta solo si ya tiene un mango compatible, o seleccione Single, Double o FiveMount arriba para crear el set completo.
Single is best for testing and smaller prep, Double is better for steady production, and FiveMount is made for larger batches with five shells per cycle.
Sí. Los accesorios se pueden añadir desde esta página antes de abrir el carrito, para que su Molde para croustade de langosta quede agrupado.
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Diseñado en Dinamarca
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Cree croustades crujientes con forma de langosta con un molde profesional de aluminio para aperitivos de marisco, canapés y menús modernos. Choose Solo cabezal or build a complete Single, Double or FiveMount setup below.
Cree croustades crujientes con forma de langosta con un molde profesional de aluminio para aperitivos de marisco, canapés y menús modernos.
El Molde para croustade de langosta aporta precisión escultórica a las presentaciones de marisco, con contorno limpio, textura crujiente y detalle refinado.
It is made for professional kitchens and ambitious home cooks who want a repeatable result across service. The aluminium head heats quickly and releases cleanly when handled correctly.
Built for seafood presentation. The shape works especially well for shellfish, ceviche, tartare, bisque creams and small plated snacks where the shell should be part of the visual identity.
Elija su capacidad. Use el Molde para croustade de langosta con Single, Double o FiveMount según sus necesidades de producción.
Tenga en cuenta lo siguiente: Elija Solo cabezal si ya tiene un mango compatible. Si no, seleccione Single, Double o FiveMount arriba para crear el set completo.
The mold head is made from aluminium. Wash with warm water and mild soap, avoid the dishwasher, and handle the surface carefully to preserve the finish.
We normally dispatch in-stock products within 1-3 business days. Estimated delivery is 3-5 business days within the EU and 5-7 business days outside the EU. Local customs processing may extend delivery times.
Tomás,
Cofundador
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