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Planchas para Croustade para Cocinas Profesionales

Diseñado para la consistencia, la velocidad y una presentación limpia en cocinas modernas

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Los más vendidos
Calidad Profesional, Entregado Rápido
- Søren Vilhelmsen

Compré un set de pinzas y cumplió totalmente mis expectativas. La calidad se siente premium y se nota claramente que se ha puesto cuidado en hacerlas un placer para trabajar con ellas.
Entrega rápida día a día, tal como se esperaba. Ahora solo necesito algo de inspiración para crear algo grandioso con el set.

Del pánico a la solución en solo dos días
- Heidi Raunkiær

Pedí una plancha para croustade con cabezales, o eso creí. En un momento de pánico, llamé para preguntar qué hacer. El pedido y el pago se solucionaron muy rápidamente.
Al día siguiente, se enviaron las tartas de croustade que faltaban y se pudieron recoger al día siguiente. Así que en dos días, recibí lo que faltaba.
Mil gracias por el fantástico servicio.

Atención al cliente excepcional
Mette

He recibido los moldes de silicona más bonitos.
Hubo algunos malentendidos en el proceso, pero recibí un regalo muy bonito como compensación. No era para nada necesario, ¡pero estoy muy contento/a con el regalo! Con gusto volvería a comprar aquí en otra ocasión.

Moldes rápidos, personalizados y de alta calidad
- Jack Cramer

La mayor recomendación para los moldes de silicona de Nordic Chefs. Me hicieron cuatro moldes a medida en una semana y los probé en la segunda. Rápido, eficiente y de gran calidad.

Chefs nórdicos desarrolla sistema de plancha croustade y herramientas para chefs profesionales, incluyendo moldes de silicona, cucharas para quenelle, pinzas de chef, bandejas de acabado y kits de corte utilizado en cocinas de alta cocina.

SHOP CROUSTADE SYSTEM – 20% OFF

LOS MÁS VENDIDOS

HERRAMIENTAS DE COCINA PROFESIONALES

Pinzas de cocina

Juego de elegantes utensilios de cocina negros
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Moldes de silicona

Set de molde y cortador de tartas con forma de langosta verde.
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Utensilios de cocina

Dos cucharas negras con textura sobre fondo blanco.
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Kits de corte

Kit de curling nórdico con pesas y pértiga
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Hierro Croustade & Rosette

cinco croustade hierro metal
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MARCUS JERNMARK X NORDIC CHEFS

Marcus Jernmark × Nordic Chefs Marcus Jernmark es un chef sueco y ex chef ejecutivo del restaurante Frantzén de tres estrellas Michelin en Estocolmo. Actualmente dirige el restaurante Lielle en Los Ángeles. Junto con Nordic Chefs, ha desarrollado herramientas basadas en necesidades reales de la cocina: la Royal Croustade y las Bandejas de Acabado. Diseñadas para mejorar la precisión, la consistencia y el flujo de trabajo durante el servicio. Construidas para cocinas reales, no para exhibición. Echa un vistazo a la "cazuela de sangre de cerdo" de Marcus."
Marcus Jernmark
Nordic Chefs X Marcus Jernmark
Marcus Jernmark
Bandeja de Acabado Pequeña
Royal Croustade
Royal Croustade Fivemount
Bandejas de acabado Paquete
Bandejas de acabado

PERSONALIZA TUS UTENSILIOS DE CHEF

Nuestra filosofía

Todo lo que hacemos comienza en cocinas reales. Nuestras herramientas son probadas por chefs, construidas para la función y hechas para durar, guiadas por un compromiso con la artesanía, la precisión y el propósito.

 

Nuestro objetivo

Diseñamos herramientas que resuelven problemas reales para chefs. Cada producto está moldeado por la perspicacia de la industria y hecho para rendir al más alto nivel.

Nuestro futuro

Nuestro objetivo es ser la marca de referencia para chefs que valoran la fiabilidad y el diseño intencional. Arraigados en la gastronomía nórdica, crecemos a través de estrechos vínculos con los chefs que nos inspiran.

PAQUETES

Viaje de los Chefs Nórdicos

Nordic Chefs vio la luz en 2017 como un sueño compartido entre dos amigos que querían vivir los restaurantes nórdicos un poco más de cerca.

Creamos una página de Instagram y captamos la atención de más de 200 millones de visitas los primeros años compartiendo buena cocina nórdica. A medida que nuestra comunidad crecía, también lo hacía nuestra ambición. Pasamos de los contenidos en línea a la creación de herramientas profesionales para chefs. Nuestro producto estrella, la plancha croustade mejorada, es un reflejo de nuestra misión: es más ligera, mejora la usabilidad y no sacrifica la calidad. A lo largo de los años, nos hemos centrado exclusivamente en desarrollar productos que satisfagan los elevados estándares de las cocinas profesionales, de modo que todos los productos que suministramos ayuden a los chefs a presentar sus alimentos de la mejor manera posible. Ahora suministramos a restaurantes de todo el mundo y trabajamos con algunos de los mejores chefs del mundo en proyectos especiales. Como nuestros moldes de silicona, que fabricamos en Dinamarca.

Gracias por seguirnos. Estamos encantados de compartir nuestra historia con ustedes.

Póngase en contacto con
Hombre sonriente con traje al aire libre
Thomas
Persona sonriente al aire libre con camisa de flores
Nicolai

NUEVOS PRODUCTOS

rosset waffle eric vildgaard
Thomas

Pruebe la receta de Croustade del chef Eric Vildgaard

Eche un vistazo a la cocina de Jordnær: el chef Eric comparte su receta personal con nuestra plancha Croustade.

Receta de Croustade
Chef con bata blanca sonriendo

Trabajar con Nordic Chefs para crear estos nuevos moldes de silicona ha sido un viaje fantástico de creatividad. Elegí el diseño 'saint honore' para los moldes por su bonita forma y la libertad creativa que ofrece. Es emocionante pensar en todos los postres diferentes que se pueden hacer con estos nuevos moldes únicos. Este proyecto me ha permitido dar vida a algunas de mis visiones culinarias de una manera nueva, y estoy encantada de ver cómo los chefs de todo el mundo los utilizarán para crear sus propios platos únicos".

Elisabeth Madsen -
Hombre sosteniendo una barra de helado roja y marrón.

Me encanta la elegancia y la calidad de los materiales; si las cuidas, durarán toda la vida. Las cucharas tienen el peso perfecto, no se doblan, lo cual es esencial para mí a la hora de emplatar postres. Llevo cuatro años utilizando Nordic tools, y ya no hago quenelles con ninguna otra cuchara.

 

Iván Vázquez -
GRONDA Chef y Pastelero
Hombre con camisa blanca y tatuajes

Recomiendo encarecidamente los moldes de silicona de Nordic Chefs. Pedí cuatro moldes diseñados a medida y los recibí en una semana. En la segunda semana, los probé y experimenté un proceso rápido y eficiente y una calidad realmente buena.

Jack Cramer -
Restaurante Oké
Persona sonriente con camisa negra y fondo de plantas.

Me encanta mi kit de utensilios de emplatado Nordic Chefs. Tiene todo lo que necesito para emplatar con precisión, y los utensilios tienen un aspecto súper elegante. Como chef que graba vídeos y tutoriales de emplatado, este kit es un sueño.

Bri Baker -
Masterchef US Temporadas 10 y 12
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