Elisabeth Madsen

Ganador del Bocuse d'Or 2023 y nuestro socio en innovación

Es un placer presentar a Elisabeth Madsen, una joven y talentosa chef que ha colaborado recientemente con nosotros, para desarrollar innovadores moldes de silicona. Con solo 23 años, Elisabeth ya ha cosechado éxitos notables, como ganar el oro en el Bocuse d'Or en 2023 como commis, lo que demuestra su habilidad y dedicación.

Esto es lo que dice Elisabeth sobre nuestra colaboración:

"Trabajar con Nordic Chefs para crear estos nuevos moldes de silicona ha sido un viaje fantástico de creatividad. Elegí el diseño 'saint honore' para los moldes por su bonita forma y la libertad creativa que ofrece. Es emocionante pensar en todos los postres diferentes que se pueden hacer con estos nuevos moldes únicos. Este proyecto me ha permitido dar vida a algunas de mis visiones culinarias de una forma nueva, y estoy encantada de ver cómo chefs de todo el mundo los utilizarán para crear sus propios platos únicos."

Elisabeth trabaja ahora en Falsled Kro, en Fionia, y sigue superando los límites de la excelencia culinaria. Estamos increíblemente orgullosos de nuestra colaboración con ella y ansiosos por ver cómo sus moldes inspirarán la creatividad en las cocinas de todo el mundo.