Kits Chef tweezer Reúne varias herramientas de emplatado en un único juego organizado para cocinas profesionales. En lugar de optar por un único perfil tweezer, un kit completo ofrece al chef opciones rectas, descentradas y en ángulo para diferentes posiciones de trabajo durante la preparación y el servicio.
Elija el kit por estilo de cuchara y mango
En Kit de utensilios curvos Full Chefs incluye una cuchara Rocher con mango curvo, junto con cuchillos de precisión tweezer y una espátula recta. El Kit de utensilios Full Chefs Texture utiliza en su lugar una cuchara Rocher de Texture Handle, manteniendo al mismo tiempo la configuración profesional multi-tweezer.
Si desea seleccionar las herramientas individuales usted mismo, utilice el Arma tu propio kit de pinzas. Para herramientas individuales en lugar de kits completos, compare nuestros Chef tweezers rectos, curvos y descentrados.
Para la técnica, consulte nuestro guía para dar forma a quenelles, lo cual muestra cómo el control de la cuchara y la colocación final encajan en un flujo de trabajo de emplatado profesional.