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Réalisez des croustades et buñuelos en forme de coeur, nets et réguliers, avec un moule professionnel en aluminium.
Idéal pour les tests de recette, les petites productions et les chefs qui veulent un contrôle maximal.
Souvent associe a des plateaux et outils de finition pour un dressage plus rapide et plus net.
Medium finishing tray
For cooling, filling and serving crisp croustade shells.
1.200,00 kr.
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Utensils kit
A complete plating kit for filling, finishing and service.
799,00 kr.
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Quenelle spoon kit
For quenelles, rochers and plated dessert components.
349,95 kr.
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See the basic method for crisp croustades before choosing your mold and service setup.
Réalisez des croustades et buñuelos en forme de coeur, nets et réguliers, avec un moule professionnel en aluminium.
Our Croustade heart mold is a professional kitchen tool crafted from premium aluminium. Whether you’re creating Mexican snacks such as Buñuelos or other crisp snacks, this aluminium mold allows you to do so with ease.
Designed for use in Michelin-star kitchens, it’s also perfect for home cooks looking for quality chef tools. With a naturally non-stick surface on our mold heads and our Non-Slip handle, it offers comfort and precision in every baking session.
Crisp, even results. The aluminium head heats quickly and helps create a clean, delicate shell. It is a durable and easy-to-clean tool made for both professional kitchens and ambitious home cooks.
Choisissez votre capacité. Use the Moule à croustade coeur with Single, Double or FiveMount depending on your production needs.
A noter : Choisissez Tete seule si vous avez déjà un manche compatible. Sinon, choisissez Single, Double ou FiveMount ci-dessus pour créer le set complet.
The mold head is made from aluminium. Wash with warm water and mild soap, avoid the dishwasher, and handle the surface carefully to preserve the finish.
We normally dispatch in-stock products within 1–3 business days. Estimated delivery is 3–5 business days within the EU and 5–7 business days outside the EU. Local customs processing may extend delivery times.
Oui. Choisissez le Moule à croustade coeur seul si vous avez déjà un manche compatible, ou choisissez Single, Double ou FiveMount ci-dessus pour créer le set complet.
Single is best for testing and smaller prep, Double is better for steady production, and FiveMount is made for larger batches with five shells per cycle.
Oui. Les accessoires peuvent être ajoutés depuis cette page avant d’ouvrir le panier, afin que votre Moule à croustade coeur reste groupé.
Expédition dans le monde entier
Conçu au Danemark
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Réalisez des croustades et buñuelos en forme de coeur, nets et réguliers, avec un moule professionnel en aluminium. Choose Tete seule or build a complete Single, Double or FiveMount setup below.
Réalisez des croustades et buñuelos en forme de coeur, nets et réguliers, avec un moule professionnel en aluminium.
Our Croustade heart mold is a professional kitchen tool crafted from premium aluminium. Whether you’re creating Mexican snacks such as Buñuelos or other crisp snacks, this aluminium mold allows you to do so with ease.
Designed for use in Michelin-star kitchens, it’s also perfect for home cooks looking for quality chef tools. With a naturally non-stick surface on our mold heads and our Non-Slip handle, it offers comfort and precision in every baking session.
Crisp, even results. The aluminium head heats quickly and helps create a clean, delicate shell. It is a durable and easy-to-clean tool made for both professional kitchens and ambitious home cooks.
Choisissez votre capacité. Use the Moule à croustade coeur with Single, Double or FiveMount depending on your production needs.
A noter : Choisissez Tete seule si vous avez déjà un manche compatible. Sinon, choisissez Single, Double ou FiveMount ci-dessus pour créer le set complet.
The mold head is made from aluminium. Wash with warm water and mild soap, avoid the dishwasher, and handle the surface carefully to preserve the finish.
We normally dispatch in-stock products within 1–3 business days. Estimated delivery is 3–5 business days within the EU and 5–7 business days outside the EU. Local customs processing may extend delivery times.
Dimensions de la tête
- Largeur : 6,5 cm
– Hauteur: 1.6 cm
- Poids : 0,150 kg
- Matériau : Aluminium
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Pour le nettoyage, laver uniquement avec de l'eau chaude et du savon.
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Thomas,
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