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Our Monaka tartelette set is developed in collaboration with Michelin chef Edward Lee from restaurant Udtryk in Copenhagen. He opened his doors may of 2025 and received his first ever michelin star after 41 days of having been open.
Ce moule est composé de 5 pièces en une et s'inspire des bonbons japonais à base de mochi (riz croustillant). Le design est conçu pour que vous puissiez les remplir et les utiliser pour faire des mochi's ou vous pouvez les utiliser comme tartelette comme Edward l'a fait.
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Notre set de tartelettes Monaka a été développé en collaboration avec le chef Michelin Edward Lee du restaurant Udtryk à Copenhague. Il a ouvert ses portes en mai 2025 et a reçu sa première étoile Michelin après 41 jours d'ouverture.
Ce moule est composé de 5 pièces en une et s'inspire des bonbons japonais à base de mochi (riz croustillant). Le design est conçu pour que vous puissiez les remplir et les utiliser pour faire des mochi's ou vous pouvez les utiliser comme tartelette comme Edward l'a fait.
Le moule est livré avec 5 pièces médianes pour la réalisation de la tartelette et un emporte-pièce pour obtenir un beau bord.
Les moules en silicone sont fabriqués au Danemark et peuvent résister à des températures comprises entre -40 et 250+ degrés.
Dimensions :
Moule Monaka : 5 cm x 1,5 cm
Moule en silicone : 29 cm x 6 cm
Thomas,
Co-Founder
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