Enkel ijzer

De Single Iron categorie is ideaal voor koks en keukens die op zoek zijn naar precisie, flexibiliteit en volledige controle bij het bereiden van croustades, rozetten en buñuelos. Elke Single Iron bestaat uit één professionele roestvrijstalen handgreep gecombineerd met één vormkop, waardoor het perfect is voor productie van kleine batches, het testen van nieuwe snackconcepten en verfijnd platingwerk.

Deze opstelling stelt koks in staat om de beslagafgifte, de baktijd en de textuurontwikkeling nauwkeurig te regelen - een essentiële factor bij het werken met delicate snacks en gedetailleerde presentaties. Voor de beste resultaten en techniekinzichten, ontdek Eric Vildgaards recept voor signatuur buñuelos