Signatureformer
Överför en ingrediens, logotyp, föremål eller uppläggning idé till en igenkännbar friterad form.
Specialtillverkade redskap för professionella kök
Anpassade formar för Croustade pie tee, Rosette och Buñuelos
Utveckla en signaturaluminiumform för stekt skaldjur, snacks och smaksatta tillbehör – kompatibel med Nordic Chefs modulära järnsystem där det tekniskt sett är möjligt.
Starta ditt egna järnprojekt
En teknik, flera namn
Byggd för skalet du vill servera med
Krustadjärn pie tee Formar för bakverk rosettjärn och buñuelos delar en liknande stekmetod. Vi utvecklar formen med tanke på smet frigörning, väggstyrka, fyllningsutrymme och repeterbarhet under användningen.
Systemkompatibilitet
Passande huvuden kan utvecklas för Nordic Chefs Single-, Double- eller FiveMount arbetsflöden.
Från ett specialtillverkat verktyg
En enda specialtillverkad form eller huvudskärm kan beställas. Ytterligare exemplar kan produceras när designen är fastställd.
Designad för service
Formen måste stödja funktionen
- Ren och smet fri från smuts
- Stabila väggar och praktiskt fyllningsvolym
- Balanserad storlek och vikt
- Konsekventa resultat över flera upprepade batcher
- Ergonomiskt användande med det valda handtagssystemet
Utvecklingsprocessen
Hur en specialtillverkad form huvuddel utvecklas
01
Idé
Skicka in formen, den önskade bettpositionen och den ungefärliga storleken.
02
Genomförbarhet
Vi bedömer utgivning, struktur och systemkompatibilitet.
03
Godkännande
Utformningsriktningen har förfinats och bekräftats.
04
Produktion
Det godkända specialverktyget är utformat för professionell användning.
Vanliga frågor
Anpassade croustade och pie tee FAQ
Vad är skillnaden mellan en pie tee mögel och en krustadjärn?
Begreppen beskriver nära besläktade verktyg och tekniker för att steka tunna, spröda skal. Namnvalen varierar beroende på kulinarisk tradition och region; den erforderliga geometrin beror på det färdiga resultatet.
Kan jag beställa en specialtillverkad form huvudbit?
Ja. En anpassad verktygslösning är möjlig. Ytterligare exemplar kan normalt produceras effektivare efter att designen har fastställts.
Kan en anpassad handtagshuvudmontering passa min befintliga Nordic Chefs handtagshållare?
Ofta, ja. Vi bekräftar först dimensioner, vikt och driftsförhållanden för det valda FiveMount arrangemanget med en eller två sängar.
Vad ska jag skicka?
En skiss, bild eller beskrivning, ungefärliga mått, avsedd fyllning eller färdigbit, önskad kvantitet och måldatum.
En verktyg som är unikt för ditt kök
Ge oss information om formen eller problemet med tjänsten
Du behöver inte en färdig teknisk ritning. Dela med dig av idén och det avsedda användningsområdet, så kommer vi att utvärdera den mest praktiska utvecklingsvägen.
Be om projektgranskning