Ei Krustadenform

Ei Krustadenform für professionelle Küchen

Das Nordic Chefs Egg Krustadenform ist für Köche konzipiert, die zarte, gleichmäßige Eierformen für gehobene Gastronomie-Snacks, Canapés und kreative Präsentationen erstellen möchten. In Verbindung mit dem Nordic Chefs modularen Croustade-System wird die Aluminiumform in Öl erhitzt, in Croustade getaucht teig und gebraten, um eine dünne, knusprige Schale zu erhalten, die für die Füllung und den Servieren vorbereitet ist.

Eine saubere Eierform für kreative Ideen Anrichten

Das abgerundete Eierprofil bietet Köchen eine einfache, skulpturale Grundlage für herzhafte und süße Gerichte. Verwenden Sie es zum Anrichten von Vorspeisen, Meeresfrüchten, Tatarien, Cremes, Moussen oder kleinen Desserts.

Teil des Nordic Chefs-Croustade-Systems

Das Egg Krustadenform ist austauschbar und kompatibel mit Nordic Chefs Einhebel-, Doppeleinhebel- und FiveMount Systemarmaturen, sodass Sie eine neue Form hinzufügen können, ohne Ihre bestehende Einrichtung zu ersetzen.

Abmessungen

Oberer Rand: ca. 4 cm Höhe: ca. 3,5 cm Material: Aluminium Bitte beachten: Dieses Produkt enthält nur den Formkopf. Für die Verwendung FiveMount ist ein kompatibles Handgriffteil erforderlich.

So verwenden Sie es

Heizt den Ofen in heißem Öl ein, bevor Sie ihn in die Croustade tauchen teig. Vermeiden Sie die Überdeckung der Oberkante teig. Bringen Sie den Ofen wieder in das Öl und braten Sie ihn, bis die Schale fest ist. Nehmen Sie ihn vorsichtig heraus und braten Sie ihn weiter, bis er knusprig und goldbraun ist. Erkunden Sie die Kollektion für Croustade- und Rosettenbäcker oder folgen Sie uns Professioneller krustadeneisen Reiseführer für Technik und Inspiration.

Obere Breite: ca. 4 cm

Höhe: ca. 3,5 cm

Material: Aluminium