Situado en el emblemático Fjordenhus de Vejle, LYST es el resultado de una dinámica colaboración entre Studio Other Spaces, Olafur Eliasson y Sebastian Behmann.
Cada día, nuestro equipo elabora un menú distinto, inspirándose en el tiempo, la época del año y los cultivos locales. Su singular experiencia LYST incluirá veinte raciones, cada una de ellas de origen local e influenciada por los cuatro elementos fundamentales: aire, fuego, agua y tierra. El viaje gastronómico durará unas 4 horas, o entre 4 y 5 horas para grupos grandes.
Después de la comida, no dude en disfrutar de nuestro bar abierto.
Desde septiembre de 2021, LYST ha sido galardonado con 1 Estrella MICHELIN y 1 Estrella Verde MICHELIN, reconociendo nuestro compromiso con la gastronomía excepcional y la sostenibilidad.
Haga clic aquí para ver la entrevista con Daniel Mcburnie & y cómo es haber conseguido la estrella Michelin para el Restaurante LYST
Chef: Daniel Mc-burnie
Fuente de la foto : Jysdskevestkysten.dk
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