Recetas de Nordic Chefs

Inspírate en
nuestros deliciosos
recetas

Recetas Michelin - hechas por chefs para chefs

Filtros:

Recetas 10
Entrevistas 1
Artículos 3
helado de quenelle emplatado
Artículos

Cómo hacer una Quenelle

¿Qué es una Quenelle? ¿Por qué es tan difícil de hacer? ¿Cuál es la diferencia entre un rocher y un
concha negra croustade
Artículos

Cómo dominar una plancha de cocina - Guía sencilla para cocineros profesionales

Las croustades son algo más que conchas crujientes: son recipientes para la creatividad. En esta guía, le enseñamos cómo
cortador de galletas nordic chefs
Artículos

Dominar el cortador de anillas Consejos esenciales para una presentación perfecta de los alimentos

El artículo comparte consejos esenciales para el uso de cortadores anulares, guiando a los chefs en la creación de platos bellamente emplatados. Aprenda técnicas para crear capas,
Postre de cola de langosta
Recetas

Postre de Cola de Langosta: Receta Michelin del Restaurante MOTA

Un postre premiado con cola de langosta " Postre del año, 2024" Si buscas una receta de postre de restaurante
rosset waffle eric vildgaard
Recetas

Cómo hacer buñuelos con el chef Eric Vildgaard del Restaurante Jordnær

¿Qué son los buñuelos tradicionales? Los buñuelos son pequeñas conchas fritas, finas y crujientes, originarias de España y América Latina, a menudo azucaradas.
Tarta de queso con nectarina y lima negra por Camilla Jesholt Buffatti
Recetas

Tarta de queso con nectarina y lima negra

Wontons con pollo y verduras de Nina Hede
Recetas

Wontons con pollo y verduras

El filete perfecto
Recetas

El filete perfecto

Yemas de huevo confitadas y patatas asadas con semillas de mostaza y avellanas por Luna Byrsting del Restaurante Treetop
Recetas

Yemas de huevo confitadas y patatas asadas con semillas de mostaza y avellanas

Entrevistas

Entrevista con Daniel Mcburnie, jefe de cocina del restaurante LYST