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Modèle rosette iron complet permettant de réaliser des rosettes fines et croustillantes ainsi que des coques de type « buñuelo » façonnées au fer. Système de moules interchangeables doté d'un long manche en acier inoxydable pour une friture maîtrisée.
Le moule à rosette simple Nordic Chefs est conçu pour réaliser des rosettes fines et croustillantes ainsi que des coques de type « buñuelo » formées au fer, en plongeant un moule chauffé dans la pâte et en les faisant frire dans l'huile. Le moule à rosette en aluminium est monté sur un long manche en acier inoxydable permettant de contrôler la plongée et le démoulage, tandis que le système interchangeable vous permet de passer à d'autres formes de moules compatibles lorsque votre menu change. Il s'agit d'un ensemble complet à tête unique destiné aux chefs qui souhaitent produire une coque à la fois avec un contrôle maximal.
Apprenez la méthode de friture professionnelle chez Chef Eric Vildgaard Recette de buñuelos avec un rosette iron. Pour le choix de l'huile et la cohérence de l'entretien, voir notre guide des meilleures huiles pour beignets et rosette. Découvrez le système Nordic Chefs complet sur notre Centre Croustade & Rosette Iron.
Dimensions de la tête
- Largeur : 6,5 cm
- Hauteur : 1,6 cm
- Poids : 0,107 kg
- Matériau : Aluminium
Dimensions de la poignée
- Longueur : 43,7 cm
- Hauteur : 10,5 cm
- Poids : 0,143 kg
- Matériau : Acier inoxydable
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Thomas,
Co-fondateur
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