Situé dans l'emblématique Fjordenhus de Vejle, LYST est le fruit d'une collaboration dynamique entre Studio Other Spaces, Olafur Eliasson et Sebastian Behmann.
Chaque jour, notre équipe élabore un menu distinctif, s'inspirant de la météo du moment, de la saison et des cultures locales. Votre expérience LYST unique comprendra vingt services, chacun d'origine locale et influencé par les quatre éléments fondamentaux : l'air, le feu, l'eau et la terre. Attendez-vous à ce que le voyage culinaire se déroule sur environ 4 heures, ou 4 à 5 heures pour les groupes plus importants.
Après votre repas, n'hésitez pas à profiter de notre open bar.
Depuis septembre 2021, le LYST s'est vu décerner une étoile MICHELIN et une étoile verte MICHELIN, en reconnaissance de son engagement en faveur d'une gastronomie exceptionnelle et du développement durable.
Cliquez ici pour l'interview de Daniel Mcburnie & et ce que cela représente d'avoir obtenu l'étoile Michelin pour le restaurant LYST.
Crédits
Restaurant : LYST
Chef : Daniel Mc-burnie
Source de la photo : Jysdskevestkysten.dk
