Curvey- quenellesked handtagssatsen innehåller två skedar av rostfritt stål som är utformade för att forma maten queneller och skedar i rocher-stil med jämn kontroll under tillagningen uppläggning.
Setet kombinerar två storlekar:
- Curvey quenellesked – 20 cm, Jet Black
- Curvey quenellesked – 14 cm, Jet Black
Den böjda handtaget ger kocken en bekväm arbetsvinkel, medan skedens form är avsedd för jämna och repeterbara portioner av glass, mousse, krämer och andra mjuka ingredienser.
Lär dig formningsmetoden hos oss En steg-för-steg-guide till att göra en quenelle, eller jämför hela sortimentet professionell quenelleskedar. För att placera garneringen på ett snyggt sätt, kombinera skedarna med våra Raka kockpincetter.