Blütenform - Saint Honore

Die Silikonform „Blossom“ ist eine moderne Interpretation der legendären Saint-Honoré-Form und wurde für Konditoren, Restaurants und Gourmetküchen entwickelt, die Wert auf eine elegante Präsentation ihrer Desserts legen. Ihre florale Geometrie sorgt für ein unverwechselbares Dessert auf dem Teller mit außergewöhnlicher optischer Wirkung und ist dabei vielseitig genug für Mousses, Crèmeux, gefrorene Desserts, Semifreddo, Speiseeis, Parfaits und moderne Konditoreianwendungen. Die Form wurde in Zusammenarbeit mit Elisabeth Madsen, der mit der Goldmedaille ausgezeichneten Commis beim Bocuse d’Or 2023, entwickelt und vereint professionelle Funktionalität mit einer raffinierten Ästhetik, die von zeitgenössischen Restaurantdesserts inspiriert ist. Jede Form wird in Dänemark aus hochwertigem, lebensmittelechtem 100%-Silikon hergestellt und ist für den wiederholten professionellen Einsatz ausgelegt. Eigenschaften: • Entwickelt mit Elisabeth Madsen, Goldmedaillengewinnerin beim Bocuse d’Or • Entworfen und hergestellt in Dänemark • Lebensmittelechtes Silikon 100% • Temperaturbeständig von -50 °C bis +250 °C • Geeignet für Backöfen, Gefrierschränke und Schnellkühler • Leichtes Entformen und präzise Detailwiedergabe • Ideal für Mousses, Crémeux, Eiscreme, Parfaits und Desserts auf dem Teller Ob in Michelin-Stern-Küchen, kleinen Konditoreien oder ambitionierten Privatküchen – die Blossom-Form sorgt jedes Mal für eine klare und elegante, vom Saint-Honoré inspirierte Präsentation.

Klein
15mm Ø 60mm
8.1ml (0.27 fl oz) |
Silikonform: 18mm Ø 72mm

Groß
22.5mm Ø 90mm
24,5 ml (0,83 fl oz)
Silikonform: 27mm Ø 102mm

Produktion

Wir haben unseren Sitz in Dänemark und fertigen jedes Produkt auf Bestellung von Hand an. Die Produktion dauert in der Regel 1-2 Tage. Bei größeren Bestellungen kann die Produktionszeit länger dauern. In solchen Fällen werden wir Sie direkt kontaktieren.

Geschätzter Versand:

Europa: 2-4 Arbeitstage

Weltweit: 3-6 Arbeitstage

Sie erhalten eine E-Mail-Benachrichtigung, sobald Ihre Bestellung versandt wurde.

Wir bemühen uns, diese Lieferzeiten einzuhalten, aber an Feiertagen oder unter anderen unvorhersehbaren Umständen kann es zu Verzögerungen kommen.

1. Erstinbetriebnahme: Mit warmem Seifenwasser waschen.

2. Verwendung: Vor Gebrauch trocknen; zur Stabilität auf ein Backblech legen.

3. Temperatur: Sicher von -50°C bis +250°C; geeignet für Backöfen, Gefrierschränke und Mikrowellen.

4. Reinigung: Handwäsche mit warmem Seifenwasser oder auf der obersten Einschubebene der Spülmaschine; Scheuermittel vermeiden.

5. Lagerung: Kühl und trocken lagern; schwere Gegenstände nicht darauf stapeln.

Befolgen Sie diese Anweisungen, um die Qualität und Leistung Ihrer Silikonformen zu erhalten.