Verktygsleverans över hela världen · Designad i Danmark · Uppskattad av professionella kök
Nordic Chefs
Sök
USD $

Shopping currency

Your choice is remembered. Language and delivery country are separate.
SV
0
Utvecklad för professionella kök

Det Modulära Croustadesystemet som Michelin-restauranger Litar På

Utbytbara järn och formar byggda för snabbhet, konsekvens och ren presentation — från enstaka precision till högvolymservice.
Välj ditt systemHandla bästsäljare
Michelin-kökstestadUtvecklad tillsammans med ledande kockar
Utbytbart systemEtt strykjärn, flera former
Utvecklad för servicePrecision och reproducerbarhet
Världsomspännande fraktFrån Danmark till ditt kök
Anpassad utveckling

Specialtillverkade silikonformar & Chef-verktyg

Specialtillverkade silikonformar och specialiserade köksredskap, utvecklade i Danmark utifrån dina uppläggning idéer, logotyp eller servicebehov.

Anpassade formar för croustade, rosetter och buñuelos →

Utforska specialtillverkade silikonformar

Börja med rätt produktionsnivå

Välj ditt system

”Single” för precision, ”Double” för snabbare produktion eller ”FiveMount” för tillverkning i stora volymer. Alla system använder utbytbara formar för croustade, rosetter och buñuelos.

01

Välj strykjärn

Välj den kapacitet som passar ditt kök och din serveringsvolym.

02

Lägg till dina formar

Byt form utan att behöva köpa ett helt nytt strykjärn för varje mönster.

03

Skapa en meny

Konfigurera ett fokuserat sortiment för snacks, bageri och högvolymsproduktion.

Kompletta uppsättningar och professionella verktyg

Vald av professionella kök

Fortsätt med kompletta system och verktyg som kompletterar Croustade-sortimentet.

Kocken Marcus Jernmark, medutvecklare av Nordic Chefs Royale Croustade och Finishing Trays

Samarbete med kockar

Marcus Jernmark × Nordic Chefs

Marcus Jernmark, tidigare kökschef på den med tre Michelinstjärnor belönade restaurangen Frantzén och grundare av restaurangen Lielle i Los Angeles, utvecklade Royale Croustade och Finisherbrickor med Nordic Chefs.

Produkten skapades kring praktiska behov i ett professionellt kök: kontrollerade portioner, repeterbar presentation och ett renare arbetsflöde under serveringen.

Köp Royale Croustade IronSe Marcuses recept
Kock Eric Vildgaard på Restaurant Jordnær

Beprövad i daglig tjänst

Används på trestjärniga restaurangen Jordnær

“Vi använder deras produkter dagligen – i synnerhet Croustade Iron. Den bara fungerar. Inget krångel, inga onödiga finesser – bara solida verktyg gjorda av personer som förstår vår värld.”

Eric Vildgaard
Restaurang Jordnær

Se kock Eric’s recept på rosetter

Bortom Croustade-systemet

Fler verktyg för bakverk och precision

Upptäck tre kompletta lösningar från våra övriga kärnsortiment – silikonformar tillverkade i Danmark, professionella skärset och precisionssatser tweezer.

Upptäck Nordic Chefs

Verktyg byggda utifrån hur kockar arbetar

Gå direkt till den produktfamilj du behöver, utan att söka igenom hela katalogen.

Croustade- och rosettjärnSilikonformarspecialtillverkade silikonformarKöks-pincettFinisherbrickorSkärverktygskit
Skapa en fokuserad och professionell arbetsmiljö

Bygg ditt eget system

Välj det järn och de formar som passar din meny i stället för att köpa onödiga dubbletter.

Konfigurera din uppsättning

Nordisk design för professionella kök

Från kockgemenskap till professionella verktyg

Nordic Chefs startade 2017 med fokus på att sprida nordisk gourmetmat. Idag utvecklar vi redskap i samarbete med kockar och levererar till professionella kök över hela världen.

Läs vår historia

Vad vi gör

Utforska vårt croustadejärnsystem, silikonformar tillverkade i Danmark, kockpincett, avslutningsbrickor, quenelleskedar och professionella skärsatser.

Frågor att ställa innan du väljer

FAQ om Croustade-systemet

Vilken croustade iron ska jag välja?

Välj Single Iron för precision och mindre satser, Double Iron för snabbare produktion, eller FiveMount när ditt kök behöver fem konsekventa våfflor åt gången. Om du är ny på tekniken, börja med vår steg-för-steg-recept på croustader för smet, värme och friteringsmetod.

Kan jag byta formar på samma järn?

Ja. Formarna Nordic Chefs för croustade, rosetter och buñuelos är utformade som ett utbytbart system. Kontrollera varje produktsida för exakt kompatibilitet.

Skickar du internationellt?

Ja. Nordic Chefs levererar professionella köksredskap över hela världen från Danmark. Tillgängliga leveranssätt och kostnader visas i kassan.

Hur fungerar en croustade iron?

Järnet värms upp, dopps i smeten och förs tillbaka till den heta oljan så att ett tunt skal bildas runt formen. För hela tillvägagångssättet, se vår steg-för-steg-recept på croustader och vår professionell guide till krustader.

Kan Nordic Chefs tillverka en specialanpassad form för croustader?

Ja. Vi utvecklar skräddarsydda krustad-, pie tee-, rosett- och buñuelosformar för restauranger som behöver en signaturform, logotyp eller en servicespecifik design. Se vår skräddarsydda kockredskap.

Professionella verktyg. Beprövade i riktiga kök.

Nordic Chefs utvecklar Croustade- och rosette iron-system, Dansktillverkade silikonformar och ett bredare utbud av professionella verktyg för matformning för kockar. Varje produkt är skapad kring verkliga servicebehov: repeterbara resultat, effektiv förberedelse och ren presentation.

Sök
×
0