Enstaka järn

Kategorin Single Iron är idealisk för kockar och kök som söker precision, flexibilitet och full kontroll vid produktion av krutonger, rosetter och buñuelos. Varje Single Iron inkluderar ett professionellt handtag i rostfritt stål som är parat med ett enda gjuthuvud, vilket gör det perfekt för småskalig produktion, testning av nya snackskoncept och raffinerat uppläggningsarbete.

Denna uppsättning ger kockar möjlighet att noggrant kontrollera smetens släpp, friteringstid och texturutveckling – en viktig faktor vid arbete med känsliga snacks och detaljerade presentationer. För bästa resultat och vägledning om tekniker, utforska Eric Vildgaards recept på signaturbunuelos