To mønstrede cirkulære designs, grøn og beige.

Blossom Form - Saint Honore

161,25 kr.

Formstørrelse

Ryd

Forsendelse globalt

Designet i Danmark

Hurtig levering

Skab elegante Saint-Honoré desserter, mousser, anrettede desserter og moderne wienerbrødskreationer med Blossom Silikoneformen.

Inspireret af den klassiske Saint-Honoré-form og genfortolket med et blødt blomsterdesign, skaber denne form en slående præsentation, samtidig med at den bevarer rene, professionelle linjer.

Blossom-formen er designet og fremstillet i Danmark af 100%-silikone i fødevarekvalitet og er udviklet i samarbejde med Elisabeth Madsen, der sammen med Brian Mark Hansen vandt guldmedaljen ved Bocuse d’Or 2023 som commis.

Velegnet til ovne, lynfrysere og professionel konditorproduktion fra -50°C til +250°C.

Beskrivelse

Blossom-silikoneformen er en moderne fortolkning af den ikoniske Saint-Honoré-form, designet til konditorer, restauranter og gourmetkøkkener, der ønsker at præsentere deres desserter på en elegant måde. Dens blomsterformede geometri skaber en karakteristisk dessertanretning med enestående visuel effekt, samtidig med at den er alsidig nok til mousser, crémeux, frosne desserter, semifreddo, is, parfaits og moderne konditoranvendelser. Formen er udviklet i samarbejde med Elisabeth Madsen, guldmedaljevinder ved Bocuse d’Or 2023, og kombinerer professionel funktionalitet med en raffineret æstetik inspireret af moderne restaurantdesserter. Hver form er produceret i Danmark af førsteklasses 100%-silikone i fødevarekvalitet og er designet til gentagen professionel brug. Egenskaber: • Udviklet i samarbejde med Elisabeth Madsen, guldmedaljevinder ved Bocuse d’Or • Designet og produceret i Danmark • 100% silikone af fødevarekvalitet • Temperaturbestandig fra -50 °C til +250 °C • Egnet til ovne, frysere og hurtigkøler • Let at løsne og præcis gengivelse af detaljer • Ideel til mousser, crémeux, is, parfaits og anrettede desserter Uanset om den bruges i Michelin-stjerne-køkkener, små konditorier eller ambitiøse hjemmekøkkener, sikrer Blossom-formen hver gang en ren og elegant præsentation inspireret af Saint-Honoré.

Størrelse & dimensioner

Lille
15mm Ø 60mm
8,1 ml (0,27 fl oz) |.
Silikoneform: 18 mm Ø 72 mm

Stor
22,5 mm Ø 90 mm
24,5 ml (0,83 fl oz)
Silikoneform: 27 mm Ø 102 mm

Forsendelse & Returnering

Produktion

Med base i Danmark fremstiller vi hvert produkt på bestilling. Produktionen tager typisk 1-2 dage. Ved større ordrer kan produktionstiden være længere, og vi kontakter dig direkte i sådanne tilfælde.

Anslået forsendelse:

Europa: 2-4 arbejdsdage

I hele verden: 3-6 arbejdsdage

Du vil modtage en e-mail, når din ordre er afsendt.

Vi bestræber os på at overholde disse leveringstider, men der kan opstå forsinkelser i ferier eller under andre uforudsete omstændigheder.

Plejeinstruktioner

1. Første brug: Vask med varmt sæbevand.

2. Anvendelse: Sørg for, at den er tør før brug; placer på bageplade for stabilitet.

3. Temperatur: Sikker fra -50°C til +250°C; velegnet til ovne, frysere og mikrobølgeovne.

4. Rengøring: Håndvask med varmt sæbevand eller placer på øverste hylde i opvaskemaskinen; undgå skrappe rengøringsmidler.

5. Opbevaring: Opbevares køligt, tørt og undgå at stable tunge ting ovenpå.

Følg disse instruktioner for at bevare dine silikoneformes kvalitet og ydeevne.