Professionelle afsætningsbakker til dræn, organisering og klargøring af komponenter under servering. De perforerede bakker i rustfrit stål er udviklet i samarbejde med kokken Marcus Jernmark og hjælper med at fjerne overskydende olie, glasur eller fugt, samtidig med at anretterbordet eller bordserveringen holdes kontrolleret og ren. Fås i flere størrelser til forskellige arbejdsgange.