Overslaan naar inhoud 
Recepten van Nordic Chefs
Laat u inspireren door
onze vele heerlijke
recepten
Michelin-recepten - gemaakt door chef-koks voor chef-koks
Filters:
Artikelen
Hoe maak je een quenelle
Wat is een Quenelle? Waarom is het zo moeilijk om te maken? Wat is het verschil tussen een rocher en een
Artikelen
/ Hoe je een Croustade-ijzer onder de knie krijgt - Een eenvoudige gids voor professionele chef-koks
Croustades zijn meer dan alleen knapperige schelpen - ze zijn een bak voor creativiteit. In deze gids leren we je hoe
Artikelen
De Ringsnijder onder de knie Essentiële tips voor een perfecte presentatie van gerechten
In het artikel worden essentiële tips gegeven voor het gebruik van ringmessen, zodat chef-koks prachtig geplateerde gerechten kunnen maken. Leer technieken voor gelaagdheid,
Recepten
Dessert van kreeftenstaart: Michelin Recept Van Restaurant MOTA
Een bekroond dessert met kreeftenstaart " Dessert van het jaar, 2024" Als je op zoek bent naar een dessertrecept voor een restaurant
Recepten
Hoe je Bunuelos maakt met chef-kok Eric Vildgaard van Restaurant Jordnær
Wat zijn traditionele Buñuelos? Buñuelos zijn dunne, knapperige mini-gebakken schelpen die oorspronkelijk in Spanje en Latijns-Amerika werden gegeten, vaak gezoet.
English 
Danish 
French 
Spanish 
German 
Dutch 
Swedish