Verktygsleverans över hela världen · Designad i Danmark · Uppskattad av professionella kök
500,00 DKK400,00 DKK 500,00 DKK400,00 DKK Inkl. momsExkl. moms
På lager
Skapa skarpa, eleganta tårtbitar med Nordic Chefs Tartelette krustadform.
Bäst för recepttester, mindre produktion och kockar som vill ha maximal kontroll.
Nyttiga tillägg för service och uppläggning.
Medelhög finishbricka
För att kyla, fylla och servera krispiga krustadskorpor.
1.200,00 DKK
Lägg till produkt
Precisionsmätning på 14 cm pincetter
För örter, gel, kaviar och små garneringar.
149,00 DKK
Lägg till produkt
Se hur denna form kan användas för en kallpressad citrongelé med vispad gräddost, saltad gurka och örtkryddor från trädgården.
Tarteletter krustadform till krustadjärn servering. Anpassad för skarpa, detaljerade skivor för snacks, tilltugg och små desserter.
Välj endast formen eller bygg en komplett Single-, Double- eller FiveMount uppsättning ovanpå.
Ja. Välj Tartelette Croustade Endast form om du redan har en kompatibel handtag, eller välj Single, Double eller FiveMount högre för att skapa den kompletta uppsättningen.
Enstaka är bäst för testning och mindre produktion, dubbel är bättre för stabil produktion och FiveMount är avsedd för större partier med fem skal per cykel.
Ja. Tillbehör kan läggas till från denna sida innan varukorgen öppnas, så att ditt Tartelette krustadform setup hålls samlat.
Världsomspännande frakt
Designad i Danmark
Snabb leverans
Skapa skarpa och eleganta tårtor med Nordic Chefs Tartelette krustadform. Välj formen separat för en befintlig handtagslösning, eller välj en komplett Single-, Double- eller FiveMount setup med matchande formar och en kompatibel handtagslösning. Det FiveMount ger fem skal per cykel och inkluderar även en förvaringssats.
Nordic Chefs Tartelette Croustade-formen är utformad för kockar som vill skapa krispiga, jämna och eleganta tartlettskal till finare middagar, aptitretare och kreativa tilltugg.
I kombination med en Nordic Chefs croustade iron värms formen upp i olja, doppas i croustade-smet och friteras för att skapa ett tunt och krispigt skal som är klart att fyllas och serveras.
Den djupa tartelettformen ger utrymme för både fyllning och garnityr, vilket gör den lämplig för ett brett utbud av restaurangapplikationer.
Perfekt för:
Tartelette Croustade-formen ingår i det modulära Nordic Chefs-systemet croustade iron.
Olika croustadeformar kan användas tillsammans med kompatibla Nordic Chefs-handtag, vilket gör det möjligt för kockar att arbeta med flera olika former utan att behöva köpa ett helt nytt järn för varje design.
Toppbredd: ca 4 cm
Nedre bredd: ca. 2 cm
Höjd: ca 3 cm
Värm upp croustade iron i het olja innan du doppar formen i smeten. Se till att smeten inte täcker formens övre kant.
Lägg tillbaka formen i den heta oljan och fritera tills skalet börjar stelna. Lossa croustaden från formen och fortsätt fritera tills den är krispig och gyllene.
Resultatet är ett lätt, krispigt tartelettskal som är klart att fyllas, garneras och serveras.
Jämför kompletta handtag och system hos oss Kollektion med järn för croustader och rosetter, och följ professionell krustadjärn guide för berednings- och frisättningsteknik.
Toppdiameter 4 cm
Bottendiameter 2 cm
Höjd 3 cm
Thomas,
Medgrundare
Kontakta Thomas direkt – han kan våra produkter utan och innan och vill gärna hjälpa dig att hitta den bästa lösningen!
Prisdisplay
Välj hur priserna ska visas. Du kan ändra detta senare med hjälp av skiftläget för moms.
Moms beräknas vid kassan beroende på ditt leveransland och momssatsen.