Cuchara para quenelles

Cómo elegir tu cuchara para quenelles

• Tamaño: Elija las dimensiones de la cuchara que se adapten a la porción y al plato. Un kit de dos cucharas le ofrece dos tamaños para utilizar.
• Mango: Compare los estilos Curvey y Texture y elija el agarre que prefiera para su uso repetido durante el servicio.
• Una cuchara o un juego: agregar una cucharada a una estación ya existente, o elegir un kit cuando necesite ambas medidas.

Aprende la técnica de la quenelle

La consistencia de la mezcla y el control de la cuchara influyen en la forma final. Sigue nuestros consejos Guía paso a paso para hacer uno quenelle para obtener consejos prácticos sobre técnicas.

Complete tu emplatado estación

Cuchara pinza y Cuchara de esferificación sirve a diferentes tareas que la modelación quenelles. Para obtener una selección más amplia de herramientas, explore la sección ¡Construye tu propio kit de pinzas para chefs!. Utiliza las descripciones del producto para elegir la herramienta adecuada y combina tu dispositivo cuchara para quenelles con ella. pinzas de chef para una colocación precisa o bandeja de acabado Para organizar tus herramientas.

Consulte nosotros para elegir la cuchara adecuada.

De la cuchara al plato

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Cómo hacer un quenelle

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