So wählen Sie Ihren Quenelle-Löffel aus
- Größe: Wählen Sie die Löffeldimensionen entsprechend der Portion und des Tellers aus. Ein Set mit zwei Löffeln bietet Ihnen zwei Größen zur Auswahl.
- Griff: Vergleichen Sie die Curvey- und Texture-Stile und wählen Sie die Griffigkeit aus, die Sie für die wiederholte Anwendung während der Bedienung bevorzugen.
- Einzelner Löffel oder Set: Ergänzen Sie Ihren Arbeitsplatz um einen einzelnen Löffel oder wählen Sie ein Set, wenn Sie beide Größen benötigen.
Lernen Sie die Quenelle-Technik
Die Konsistenz Ihrer Masse und die Führung des Löffels beeinflussen die fertige Form. Nutzen Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Herstellen eines quenelle für praktische technische Beratung.
Vervollständigen Sie Ihren Arbeitsplatz zum Anrichten
Degustationslöffel/Zange und Spherification-Löffel Sie erfüllen verschiedene Aufgaben als Formgebung quenelles. Für eine größere Auswahl an Werkzeugen können Sie die Erstellen Sie Ihr eigenes Chef-Zange-Set. Verwenden Sie die Produktbeschreibungen, um das richtige Werkzeug auszuwählen und es quenelle-löffel mit Ihrem Gerät zu verbinden. Kochpinzette für eine präzise Positionierung oder eine Ablagefach Um Ihre Werkzeuge zu organisieren.
Fragen Sie uns nach Hilfe bei der Auswahl einer Löffelform.
Von der Schöpfkelle zum Teller
Erfahren Sie mehr über quenelle Techniken, Eiscreme- und Sorbet-Rezepte aus professionellen Küchen.