Nordic Halo – Jordnær Edition

Den Nordic Halo – Jordnær Edition är en precisionsdesignad silikonform utvecklad i samarbete med Michelin-stjärnkocken Eric Vildgaard, ägare och köksmästare på restaurang Jordnær. Formen är skapad för att lyfta modern plating och låter kockar skapa rena mousse-, puré- eller gelringar med en inbyggd quenelleplattform för en minimalistisk och mycket förfinad presentation.

Varje produkt tillverkas i Danmark och innehåller två separata formar av livsmedelsgodkänt silikon av typen 100%.

Byggd för proffs, den hanterar temperaturer från –50°C till +250°C, vilket gör den perfekt för användning i frysar och ugnar.

Slitstark, flexibel och lätt att lossa - en gjutform som är gjord för att uppfylla kraven i fina restaurangkök.

Se formen i bruk på Restaurant Jordnær’s fårmjölkssorbet och krasse-dessert. För den sista quenelle, kombinera den med en Curvey M quenellesked.

 

Behöver du en unik silikonform för din restaurang? Vi utvecklar också En tradition silikonformar för livsmedelskontakt för kockar från skisser, logotyper, ingredienser och uppläggning idéer.

Innermått: 60 mm

yttre mått: 73,5 mm

höjd 10 mm

Produktion

Vi är baserade i Danmark och tillverkar varje produkt för hand efter beställning. Produktionen tar vanligtvis 1-2 dagar. För större beställningar kan produktionstiden vara längre, och vi kontaktar dig direkt i sådana fall.

Beräknad leverans:

Europa: 2-4 arbetsdagar

Hela världen: 3-6 arbetsdagar

Du kommer att få ett e-postmeddelande när din beställning har skickats.

Vi strävar efter att hålla dessa leveranstider, men förseningar kan uppstå under helgdagar eller andra oförutsedda omständigheter.

1. Första användning: Tvätta med varmt tvålvatten.

2. Användning: Se till att den är torr före användning; placera den på ett bakplåtspapper för stabilitet.

3. Temperatur: Säker från -50°C till +250°C; lämplig för ugnar, frysar och mikrovågsugnar.

4. Rengöring: Handdiskas med varmt tvålvatten eller placeras på översta stället i diskmaskinen; undvik slipande rengöringsmedel.

5. Förvaring: Förvara på en sval och torr plats; undvik att stapla tunga föremål ovanpå varandra.

Följ dessa instruktioner för att bibehålla dina silikonformars kvalitet och prestanda.

Eftersom våra formar är handgjorda i Danmark kan det förekomma små variationer i färg och vikt. Varje bit är unik och återspeglar den omsorg och hantverk som vi lägger ner i varje form.

Tack för att du stöder vår handgjorda process!