Nordisk Halo – Jordnær Udgave

Den Nordisk Halo – Jordnær Udgave er en præcisionsdesignet silikoneringform udviklet i samarbejde med ejeren og køkkenchefen på Michelin-restauranten Jordnær – Eric Vildgaard. Skabt til at forbedre moderne anretning, den giver kokke mulighed for at skabe rene mousse-, puré- eller ringforme af gelé med en indbygget quenelle-platform til en minimalistisk og yderst raffineret præsentation.

Hvert produkt er fremstillet i Danmark og indeholder 2 separate forme lavet af 100%-silikone i fødevarekvalitet.

Bygget til professionelle, håndterer den temperaturer fra –50°C til +250°C, hvilket gør den perfekt til brug i fryser og ovn.

Holdbar, fleksibel og let at slippe - en form, der er lavet til at opfylde kravene i fine spisekøkkener.

Se formen i brug i Restaurant Jordnær’s Fåremælkesorbet og kålsalat-dessert. For det sidste quenelle, kombiner det med en Curvey M quenelle-ske.

 

Har du brug for en unik silikoneform til din restaurant? Vi udvikler også Tilpasset madkvalitet silikoneforme til kokke fra skitser, logoer, ingredienser og serveringsidéer.

Indre dimensioner: 60 mm

ydre mål: 73,5 mm

højde 10 mm

Produktion

Med base i Danmark fremstiller vi hvert produkt på bestilling. Produktionen tager typisk 1-2 dage. Ved større ordrer kan produktionstiden være længere, og vi kontakter dig direkte i sådanne tilfælde.

Anslået forsendelse:

Europa: 2-4 arbejdsdage

I hele verden: 3-6 arbejdsdage

Du vil modtage en e-mail, når din ordre er afsendt.

Vi bestræber os på at overholde disse leveringstider, men der kan opstå forsinkelser i ferier eller under andre uforudsete omstændigheder.

1. Første gangs brug: Vask med varmt sæbevand.

2. Anvendelse: Sørg for, at den er tør før brug; læg den på en bageplade for at sikre stabilitet.

3. Temperatur: Sikker fra -50 °C til +250 °C; velegnet til ovne, frysere og mikroovne.

4. Rengøring: Håndvask med varmt sæbevand eller læg den på øverste hylde i opvaskemaskinen; undgå slibende rengøringsmidler.

5. Opbevaring: Opbevares køligt og tørt; undgå at stable tunge ting ovenpå hinanden.

Følg disse instruktioner for at bevare dine silikoneformes kvalitet og ydeevne.

Da vores forme er håndlavede i Danmark, kan der forekomme små variationer i farve og vægt. Hver enkelt del er unik og afspejler den omhu og håndværkskunst, vi lægger i hver form.

Tak fordi du støtter vores håndlavede proces!