Biora Tuile

Den Biora flisform er inspireret af den nordiske naturs skønhed, og kombinerer et indviklet bi- og bikagedesign med professionel funktionalitet. Måler 9,9 cm i diameter, formen gør det muligt for kokke og konditorer at skabe fantastiske dekorative tuiles, der løfter desserter, petit fours, anrettede kager og fine dining præsentationer.

Uanset om du arbejder med en traditionel tuile-dej, sukker-tuile-blanding, isomalt eller andre dekorative præparater, producerer Biora-formen sprøde, detaljerede resultater med minimal indsats.

Designet og fremstillet i Danmark, hver form er lavet af 100% silikone af fødevarekvalitet i vores karakteristiske Mørk Skovgrøn farve – en hyldest til de nordiske skove, der inspirerer vores produkter.

Bygget til professionelle køkkener, tåler formen temperaturer fra -50°C til +250°C, hvilket gør den velegnet til ovne, blastchilere, frysere og standard fryseanvendelser.

Funktioner

• Bie- og honeycomb-design til elegante dessertanretninger
• Diameter 9,9 cm
• Egnet til klassiske tuiles og sukker tuiles
• Designet og produceret i Danmark
• Fremstillet af 100% silikone af fødevarekvalitet
• Underskrift Mørk Skovgrøn farve
• Temperaturbestandig fra -50°C til +250°C
• Egnet til ovne, frysere og blast chillere
• Nem frigørelse og nem at rengøre
• Ideel til konditorer, restauranter, bagerier og gourmetkøkkener

Perfekt til at skabe delikate garniturer, forfinede dessertelementer og slående tallerkenpræsentationer inspireret af naturen.

Tagsten

9,9 cm