Der Curvey M-Quenelle-Löffel in Jet Black wurde für Köche entwickelt, die Wert auf Kontrolle, Ausgewogenheit und Präzision legen. Sein geschwungenes Profil und seine mittlere Größe machen ihn ideal zum Formen von glatten, gleichmäßigen Quenellen - ob für Cremes, Pürees oder Eiscreme.
Mit einer mattschwarzen Oberfläche und einem ergonomischen Griff überzeugt sie Fachleute in gehobenen Küchen. Die Löffel sind für anrichten beide Einsatzbereiche geeignet und liefern jedes Mal saubere Ergebnisse.
Langlebig und so konstruiert, dass es auch in schnell wechselnden Umgebungen seine Leistungsfähigkeit unter Beweis stellt, ist es ein praktisches Werkzeug für moderne Köche.
Für die Kerntechnik folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Anleitung für die perfekte Quenelle. Für eine Fine-Dining-Anwendung siehe unsere Michelin-Dessert-Rezept. Bei beiden Größenmitteln und -größen kann man die Unterschiede vergleichen. Geschwungener Nockerl-Löffel-Satz.