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Professional curved quenelle spoon for shaping smooth, consistent quenelles, rocher, ice cream, mousse and plated components with controlled movement.
Der Curvey M-Quenelle-Löffel in Jet Black wurde für Köche entwickelt, die Wert auf Kontrolle, Ausgewogenheit und Präzision legen. Sein geschwungenes Profil und seine mittlere Größe machen ihn ideal zum Formen von glatten, gleichmäßigen Quenellen - ob für Cremes, Pürees oder Eiscreme.
Crafted with a matte black finish and ergonomic feel, it is trusted by professionals in top kitchens. The spoon is made for both plating and service, delivering clean results every time.
Durable and made to perform in high-paced environments, it is a practical tool for modern chefs.
Für die Kerntechnik folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Anleitung für die perfekte Quenelle. Für eine Fine-Dining-Anwendung siehe unsere Michelin-Dessert-Rezept. For both medium and large sizes, compare the Geschwungener Nockerl-Löffel-Satz.
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Anweisungen zur Reinigung:
Zur Reinigung nur mit warmem Wasser und Seife waschen.
Wichtige Hinweise:
Thomas,
Mitbegründer
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