Free shipping in Denmark on orders from DKK 690
Forsendelse til hele verden
Webshop
0
Aluminium tartelette croustade mold for professional croustade iron

Tartelette Krustade Form

500,00 kr.400,00 kr. 500,00 kr.400,00 kr. Inkl. momsEkskl. moms

1Choose your setupTartelette Croustade Mold is included in every setup.
Your total500,00 kr.400,00 kr.
1 Tartelette Croustade Mold
Professional croustade setup

Choose your Tartelette Croustade Mold setup

Create crisp, elegant tartlets with the Nordic Chefs Tartelette Croustade Mold.

Adds the selected setup to cart, so you can add tray or tweezers before checkout.

Single Tartelette Croustade Mold setup

Best for recipe testing, smaller production and chefs who want maximum control.

  • Selected mold: Tartelette Krustade Form
  • Includes Single croustade iron setup configured with 1 Tartelette Croustade Mold.

Size & fit

Top diameter: 4 cm Bottom diameter: 2 cm Height: 3 cm
Ships from Denmark Danish design Made for professional kitchens

Anbefalede værktøjer

Useful add-ons for service and plating.

Medium finishing tray Medium finishing tray For cooling, filling and serving crisp croustade shells. 1.200,00 kr. Add product
14 cm precision tweezers 14 cm precision tweezers For herbs, gel, caviar and small garnishes. 149,00 kr. Add product
Lemon gel croustade recipe inspiration
Recipe inspiration

Lemon Gel Croustade Recipe

See how this mold can be used for a cold-set lemon gel croustade with whipped sour cream, salted cucumber and garden herbs.

View recipe

Product details

Tartelette Croustade Mold for croustade iron service. Made for crisp, deep tartlet shells for snacks, appetizers and small desserts.

Choose mold only, or build a complete Single, Double or FiveMount setup above.

Quick answers

Does the Tartelette Croustade Mold fit Single, Double and FiveMount?

Yes. Choose the Tartelette Croustade Mold only if you already have a compatible handle, or select Single, Double or FiveMount above to build the full setup.

Which Tartelette Croustade Mold setup should I choose?

Single is best for testing and smaller prep, Double is better for steady production, and FiveMount is made for larger batches with five shells per cycle.

Can I add trays and tweezers with the Tartelette Croustade Mold?

Yes. Add-ons can be added from this page before opening the cart, so your Tartelette Croustade Mold setup stays together.

Choose your setupMold only, or a complete Nordic Chefs system with matching Tartelette molds.
Your selection500,00 kr.400,00 kr.Mold only

Forsendelse globalt

Designet i Danmark

Hurtig levering

Create crisp, elegant tartlets with the Nordic Chefs Tartelette Croustade Mold. Choose the mold alone for an existing handle, or select a complete Single, Double or FiveMount setup with matching molds and a compatible handle. FiveMount makes five shells per cycle and includes the set saving.

Tarteletteform til professionelle køkkener

Nordic Chefs Tartelette Croustade-formen er udviklet til kokke, der ønsker at fremstille sprøde, ensartede og elegante tarteletter til gourmetmad, forretter og kreative snacks. Når formen bruges sammen med en Nordic Chefs croustade iron, opvarmes den i olie, dyppes i croustade-dej og steges, så der dannes en tynd og sprød skorpe, der er klar til at blive fyldt og serveret.

En klassisk form til finere madlavning

Den dybe tarteletform giver plads til både fyld og garniture, hvilket gør den velegnet til en lang række restaurantformål. Ideel til:
  • Eksklusive små retter
  • Amuse-bouche
  • Canapéer og forretter
  • Tilberedning af fisk og skaldyr
  • Tartar- og grøntsagsfyld
  • Søde tærter og desserter

En del af Nordic Chefs Croustade-systemet

Tartelette Croustade-formen er en del af det modulopbyggede Nordic Chefs-system croustade iron. Der kan anvendes forskellige croustade-forme sammen med kompatible Nordic Chefs-håndtag, hvilket giver kokke mulighed for at arbejde med flere forskellige former uden at skulle købe et helt nyt strygejern til hvert design.

Dimensioner

Topbredde: ca. 4 cm Bottom width: approx. 2 cm Height: approx. 3 cm

Sådan bruger du tartelet-croustade-formen

Varm croustade iron op i varm olie, inden du dypper formen ned i dejen. Sørg for, at formens øverste kant ikke bliver dækket af dej. Sæt formen tilbage i den varme olie, og steg indtil skallen begynder at sætte sig. Løsn croustaden fra formen, og fortsæt med at stege, til den er sprød og gylden. Resultatet er en let, sprød tartelskål, klar til fyld, pynt og servering.

Compare complete handles and systems in our Kollektion af krumkage- og rosetjern, and follow the professional croustade iron guide for preparation and release technique.

Topdiameter 4 cm

Bunddiameter 2 cm

Højde 3 cm

Anbefalede værktøjer
Se varen i vores butik
tartelette croustade mold,tartlet iron mold

Thomas,

Medstifter

Har brug for hjælp eller vejledning?

Kontakt Thomas direkte – han kender vores produkter ud og ind og vil gerne hjælpe dig med at finde den bedste løsning!

info@nordic-chefs.com
Søg
×
0